par ESM Muret | Fév 2, 2021 | Actualités
La saison des galettes touche à sa fin, mais ne soyez pas tristes, c’est au tour des crêpes de faire leur entrée (ou plutôt leur goûter). Et oui, vous l’auriez compris, aujourd’hui nous sommes le 2 février et qui dit 2 février dit Chandeleur ! Avant de parler...
par ESM Muret | Jan 28, 2021 | Actualités
SAVE THE DATE Plus que 30 jours avant le début de notre masterclass « Préparations bouchères crues ». Pour l’occasion, nous vous révélons le programme de cette journée riche en découvertes et en apprentissage. Notre professeur en boucherie, Régis PIQUEMAL, sera votre...
par ESM Muret | Jan 28, 2021 | Actualités
Aujourd’hui nous vous présentons Yann BONNEAU, Maître Pâtissier, qui est l’un de nos intervenants à la Cité du Goût et des saveurs 31. Après avoir fréquenté quelques maisons prestigieuses françaises, Yann Bonneau, a quitté la France pour s’installer à Valence en...
par ESM Muret | Jan 28, 2021 | Actualités
Professionnels des métiers de bouche, formez-vous à la Cité du Goût et des Saveurs 31. Les objectifs de notre masterclass « Anti-gaspi & produits végans » sont : 👉 Connaitre et maîtriser les techniques permettant de réaliser des pâtisseries véganes 👉 Optimiser vos...
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